নকশা ১০০ রান্না : মিষ্টান্ন

লেখক: প্রথমা প্রকাশন

ক্যাটাগরি: রান্না

মলাট মূল্য: 450 টাকা

Stock: ✓

পরিচিতি

মিষ্টিমুখ ছাড়া শুভ সংবাদ, সাফল্য কিংবা কোনো উৎসবের কথা বাঙালির জীবনে ভাবাই যায় না। মিষ্টি শুধু খাবারের পদ নয়, বাঙালি-জীবনের এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুষঙ্গও। মিষ্টি তৈরি বা রান্নার চর্চা আছে সারা দেশেই। একেক অঞ্চলের খ্যাতি একেক ধরনের মিষ্টির জন্য। চমচম, কাঁচাগোল্লা, সন্দেশ, রসকদম, রসমঞ্জরি, কালোজাম থেকে শুরু করে খাবার পদে হালুয়া, দুই, ক্ষীর ছানার পোলাও-কত রকম মিষ্টি, শুনরেই জিবে জল আসে। মিষ্টি শুধু দোকানে পাওয়া যায় না, ঘরে বসেও মিষ্টি তৈরি করা রায়। সে ব্যাপারেই সহায়তা করবে নকশা ১০০ রান্না : মিষ্টান্ন বইটি। প্রচলিত-অপ্রচলিত মিষ্টি তো আছেই, অতিথি বা স্বজনদের চমকে দেওয়ার মতো নিরীক্ষাধর্মী মিষ্টির রন্ধনপ্রণালিও এ বইকে এক স্বতন্ত্র মাত্রা দিয়েছে।

অনলাইনে ক্রয় করুন

কিনতে ক্লিক করুন